Siri baker bjørnebærpai

For omtrent en måned siden hadde jeg stor bakedag fordi Søster hadde bursdag. Nå sitter jeg igjen med fem oppskrifter jeg med passelige mellomrom tenker å dele med verdensveven. Her kommer den første; Bjørnebærpai.

Dette trenger du:

6 ss smør
450 gram bjørnebær
75 gram farin
1 egg
75 gram brunt sukker (pluss litt ekstra til dryss)
8ss melk
125 gram hvetemel
1 1/4 ts bakepulver

Aller først finner du fram en ildfast form som rommer rundt 1 l og smører den lett med litt smør. Sett så oven på 180 grader.

Ha bjørnebærene i en stor bolle og hell farinen over. Bland alt sammen godt sammen slik at alle bjørnebærene har et fint lag med sukker på seg.

Fordel deretter bjørnebærene i bunnen av formen.

Pisk egget og den brune sukkeret godt i en egen bolle. Rør så inn smeltet smør og melk.

Sikt mel og bakepulver i egg- og smørblandingen. Vend alt forsiktig med åttetallsbevegelser til du får en myk og fin deig.

Deretter fordeler du deigen jevnt over de sukrede bjørnebærene.

Stek paien på 180 grader til den er fast og gyllen - i omtrent 25-30 minutter.

Til slutt drysser du litt brunt sukker oppå. Server den mens den er varm, gjerne med vaniljeis ved siden av.














! Dersom du ønsker en lett sjokoladesmak, kan du tilsette 2 ss kakao sammen med melet og bakepulveret.

Mrs. Matthew

Jeg har på en måte kjøpt meg nye briller. De er helt fantastisk kule, men jeg er ikke sikker på om jeg syns de er så kule på min nese, mine ører, i mitt ansikt. Det får så være. Hurra.

Jeg nyter fremdeles dagene i Moderlandet. Jeg snakker engelsk språk med engelske mennesker, sykler på venstre side av veien, leser Charles Dickens i den store, grønne parken, nyter sjokolade med nøtter som smelter på tungen og utforsker diverse fine stier med ladybugs og små hunder.

Jeg finner fantastisk mange bokhandlere, kjøper LP-plater, spaserer på markedet når jeg ikke har noe å gjøre. Jeg besøker kirker og tar bilder av tørre blader som ligger på bakken. Jeg synger Beatles høyt når jeg tror ingen kan høre meg. Det er herlig.

(Det er forresten tiltak å skrive dette på norsk. Jeg tror det er et godt tegn).

since feeling is first - e. e. cummings

since feeling is first
who pays any attention
to the syntax of things
will never wholly kiss you;

wholly to be a fool
while Spring is in the world

my blood approves,
and kisses are a better fate
than wisdom
lady i swear by all flowers. Don't cry
- the best gesture of my brain is less than
your eyelids' flutter which says

we are for each other: then
laugh, leaning back in my arms
for life's not a paragraph

And death i think is no parenthesis


Når leksene mine er å lære dikt som dette utenat, kan jeg virkelig si at sommerskole er fantastiske greier.

Listen

Jeg har en liste over ting jeg skal gjøre før jeg dør. Den er på ingen måte ferdig, altså. Her er det nemlig konstant modifisering på gang. Uansett så liker jeg den. Og en gang i fremtiden skal jeg lage et album med bilder av alle de punktene jeg har krysset av på listen (og kanskje jeg skal kjøpe albumboken i Engellandet, nå som jeg først er der?).

I dag fikk jeg krysset av "Kjøpe London Calling på vinyl". For å være helt ærlig, så var det et punkt jeg trodde det skulle ta mye lenger tid å oppnå, i tillegg til at jeg var temmelig sikker på at det ville koste meg mer enn 15 pund. Selv er jeg storfornøyd.

Og enda mer fornøyd ble jeg da jeg fikk tak i Dark Side of the Moon også. Hurra!

Luftbahn

Dette skjer når man bor sammen med en superkul tysk jente i en uke; tysk musikk beveger seg inn i Siri-land. Og når det er så bra som dette, er det faktisk helt fantastisk.

Sangen handler om hvordan menneskene forandrer verden, mens man egentlig burde la verden forandre menneskene (i alle fall i følge Nelly).

Og musikkvideoen er jo bare helt fantastisk, da.